Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

4.3 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 Portionen

Składniki

Morcheln, getrocknet
20 g
kochendes Wasser und mehr zum Übergießen
850 g
Kopfsalat
100 g
Erbsen, TK
50 g
Gemüsefond
500 g
Spargel unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
9 Prisen
Schalotten halbiert
60 g
Butter
225 g
Perlgraupen
200 g
Wermut, weiß trocken (z.B. Noilly Prat)
80 g
Piment d'Espelette zum Würzen
1 - 2 Prisen
Kerbel abgezupft
12 Stängel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 13 g

Kalorie 2932 kJ / 700 kcal

Tłuszcz 48 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lila Blumenkohlsalat mit Zitronendressing

35min

Bruschetta mit Bohnen-Kapern-Creme

10min

Caponata-Crostini

4h 40min

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

35min

Feldsalat mit Linsen

2h 15min

Linsentatar mit Räucherforelle

45min

Sesam-Tomaten-Chutney

1h 10min

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

1h

Ribollita mit Petersilien-Zitronen-Öl

50min

Grüne Bohnen mit Erdnüssen

15min

Cranberry-Chutney mit Roter Bete

1h 15min

Thunfisch-Bohnen-Püree zu Gemüsestiften

10min