Gnocchetti di ricotta al tartufo

Gnocchetti di ricotta al tartufo

4.6 16 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

4 porzioni

Składniki

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Gnocchetti di ricotta

200 g di prosciutto cotto a cubetti
130 g di farina tipo 00
2 tuorli d'uovo
300 g di ricotta ben scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Sugo

40 g di cipollotti a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
250 g di piselli freschi
150 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

Terminare la preparazione

farina tipo 00
30 g di burro
tartufo nero fresco a scaglie

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 34.5 g

Kalorie 2598 kJ / 621 kcal

Tłuszcz 37.5 g

Błonnik 5.5 g

Węglowodany 36.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 21 Przepisów
Włochy

Sapori d'Italia 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8h

Focaccia al formaggio

55min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Knodel di spinaci in salsa di pomodoro

1h

Gnudi toscani

40min

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1h 30min

Gnocchi bicolore

2h

Tortini con cuore di Parmigiano e pomodori secchi

1h

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2h 10min

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2h 40min