El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

4.0 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

24 raciones

Składniki

Cocido

1 hueso de jamón
1 hueso de espinazo en salazón
250 g de morcillo de ternera
20 g de tocino fresco
1800 g de agua
1 morcilla de cebolla suave (aprox. 100 g)
250 g de carne de pollo
1 zanahoria en trozos (aprox. 100 g)
1 nabo en trozos (aprox. 80 g)
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Velo de garbanzos

1 sobre de agaragar (4 g)

Terminación

1 baguette congelada (cortada en láminas muy finas y tostadas)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.04 g

Kalorie 455 kJ / 109 kcal

Tłuszcz 6.33 g

Błonnik 2.11 g

Węglowodany 6.92 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Grandes chefs 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96 godz. 20 min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Sopa de pescado

55 min

Morteruelo

13 godz. 15 min

Terrinas de foie trufado

74 godz.

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1 godz. 10 min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 godz. 20 min

Mantequilla Suzette

5 min

Perdices confitadas

26 godz. 30 min

Croquetas de cocido madrileño

9 godz. 15 min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 godz. 10 min