Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

3.7 19 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 40 min

12 raciones

Składniki

70 g de chalotas
20 g de aceite de oliva
40 g de zumo de naranja
50 g de caldo de ave
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de curry en polvo (opcjonalnie)
2 pellizcos de pimienta negra molida
36 mejillones frescos (aprox. 1000 g)
40 g de nata
1 cucharada de maicena
aceite de oliva (para saltear los champiñones)
6 champiñones en cuartos (150 g)
1 pellizco de sal
1 tomate (pelado, sin semillas) en dados pequeños
12 hojas de perejil fresco

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 4.07 g

Kalorie 260 kJ / 62 kcal

Tłuszcz 3.57 g

Błonnik 0.35 g

Węglowodany 3.44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 godz. 20 min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 min

Magret de pato con salsa de cerezas

45 min

Brochetas de tomates secos a la hierbabuena

1 godz. 15 min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 godz.

Vasitos de espárragos con salpicón

10 min

Terrinas de foie trufado

74 godz.

Picantones con salsa de uvas

40 min

Codornices en escabeche de boletus

25 godz.

Dorada con salsa Bercy

35 min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30 min

Crema de boletus

1 godz. 35 min