Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup

4.2 37 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

dried porcini mushrooms
30 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
dry white wine
50 g
water
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic cloves
2
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
salt to taste
1 - 3 pinches
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cayenne pepper
1 pinch
salted butter cut into pieces
50 g
crème fraîche
3 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing
4 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 603.9 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 1650.4 kJ / 392.9 kcal

Tłuszcz 33.7 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 22 g

Węglowodany 16.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on: Mushrooms 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Super antioxidant juice

10min

Tomato and mushroom spaghetti

30min

Vegetable and herb seasoning

4h

Rare beef steak with herb garlic butter

2h 15min

Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms

35min

Tandoori chicken

45min

Biryani

1h 25min

Pineapple lime sorbet

3h 10min

Mushroom soup

30min

Chilli and garlic prawns

1h 10min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2h 20min

Teriyaki chicken thighs

2h 10min