Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup

4.2 34 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

dried porcini mushrooms
30 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
dry white wine
50 g
water
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic cloves
2
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
salt to taste
1 - 3 pinches
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cayenne pepper
1 pinch
salted butter cut into pieces
50 g
crème fraîche
3 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing
4 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 603.9 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 1650.4 kJ / 392.9 kcal

Tłuszcz 33.7 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 22 g

Węglowodany 16.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on: Mushrooms 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Carrot and coriander soup

30 min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1 godz.

Cream of mushroom soup

20 min

Chorizo and squid stew (TM6)

5 godz. 30 min

Sweetcorn and potato chowder

40 min

Seafood en papillote with saffron potatoes

35 min

Mushroom soup

30 min

Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)

1 godz. 15 min

Eggplant with burghul

55 min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 godz. 5 min

Seafood bisque

1 godz. 10 min

Linguine with salmon and herbs

25 min