Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 12 godz.

12 pezzi

Składniki

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 4.7 g

Kalorie 1428 kJ / 340 kcal

Tłuszcz 18.8 g

Węglowodany 38.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclair 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Profiteroles al limone

1 godz. 45 min

Baci di dama calabresi

1 godz.

Chiacchiere salate

55 min

Éclair come un Paris-Brest

5 godz.

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Brak ocen

Éclair vaniglia e cocco

Brak ocen

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12 godz.

Torta all'arancia e crema tropicale

2 godz. 35 min

Madeleine

55 min

Ganache al cioccolato bianco

12 godz. 20 min

Éclair alla crema di limone

4 godz.

Bignè con crema al pistacchio

3 godz.