![Éclair vaniglia e cocco Éclair vaniglia e cocco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e6efa103-d95d-4894-8db1-9fb5f549deb8/Derivates/277752e3-0314-4a80-84fe-9229d5875698.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pasta di zucchero
- 300 g di zucchero
- 100 g di acqua
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Mousse cocco e vaniglia
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 250 g di latte di cocco
- 3 uova
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 80 g di cioccolato bianco a pezzi
- 250 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
Glassa di zucchero
- acqua, 10% del peso della pasta di zucchero
- cocco disidratato grattugiato, a piacere
- Wartości odżywcze
- na 1 pezzo
- Kalorie
- 1823 kJ / 436 kcal
- Białko
- 6.7 g
- Węglowodany
- 41.3 g
- Tłuszcz
- 27.3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ghiacciolo al kiwi
6sa 15 dk
Daiquiri alla fragola
10 min
Éclair ciocco-caffé
12h
Éclair all'arancia
7h
Éclair alla crema di lamponi e pistacchi
12h
Tris di cioccolato
4h
Succo di insalata
Brak ocen
Crema al mango (di Luca Montersino)
30 Min
Cupcake ragnatela
1h 30min
Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
3h 30min
Cheeseburger di maiale e prosciutto
45 Min
Smoothie agli spinaci, banana e ananas
10 min