Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

4.6 25 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

4 Portionen

Składniki

Roggenbrötchen

Roggen
120 g
Weizenmehl Type 405
300 g
Salz
1 TL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g

Wacholdergulasch und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Wildgulasch
500 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
½ TL
Lorbeerblätter
2
Knollensellerie in Würfeln (2 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
Bratensaucen-Paste
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Gin
80 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 39 g

Kalorie 3262 kJ / 779 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 81 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Coq au vin

2h

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2h

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Sylter Landei mit gebackener Auster

30min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Lachsbratwurst

3h 15min

Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme

1h 15min

Glasierte Apfel-Spareribs

2h 30min

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1h 20min

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

1h 35min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1h 30min

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

1h 20min