Gulasz poleszucki

Name: Gulasz poleszucki
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g grzybów, suszonych; 150 g wody; 120 g cebuli; 600 g wieprzowiny; 20 g smalcu; 200 g soku z kiszonej kapusty; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 płaska łyżeczka kminku; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g chleba

4.6 99 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 porcje

Składniki

grzybów, suszonych np. podgrzybków, pokruszonych
10 g
wody gorącej
150 g
cebuli przekrojonej na pół
120 g
wieprzowiny np. łopatki lub szynki, pokrojonej w 2 cm kostkę
600 g
smalcu
20 g
20 g oleju rzepakowego
soku z kiszonej kapusty
200 g
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
kminku
1 płaska łyżeczka
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
chleba razowego, bez skórki, pokruszonego
50 g