Przejdź do głównej treści Szukaj
Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo
3.5 12 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
40 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Garlic Mayo
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • sunflower oil
    300 g
  • garlic clove
    1
  • medium egg
    1
  • dry sherry
    1 tsp
  • lemon juice
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Aubergine and Potato Croquettes
  • aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
    4
  • olive oil plus extra, for greasing
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    4 pinches
  • water
    500 g
  • floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
    280 g
  • feta cheese cut in pieces
    200 g
  • medium egg
    1
  • breadcrumbs (see tip)
    100 g
  • breadcrumbs
    100 g
  • frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 2 g
Kalorie 462 kJ / 110 kcal
Tłuszcz 10 g
Błonnik 0.7 g
Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Potatoes 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Horseradish and Chickpea Dip

4.1(7)

10 Min

Spinach and Butternut Squash Roulade

4.6(17)

2 Std.

Sonja's Bread

4.3(46)

3 Std. 10 Min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

4.6(13)

50 Min

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(46)

3 Std. 35 Min

Apples with Cider Sabayon Sauce

3.9(8)

40 Min

Coconut and Chocolate Easter Cake

4.3(12)

3 Std.

Wholefood Pancakes with Vanilla and Cinnamon Poached Apples

3.7(14)

1 Std. 25 Min

Apple Mulled Wine

3.7(7)

25 Min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

4.0(39)

35 Min

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

4.7(20)

3 Std. 45 Min

Crusty Spelt Bread

4.3(55)

2 Std. 20 Min