Urządzenia i Akcesoria
Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
40 pieces
Składniki
Garlic Mayo
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
-
sunflower oil300 g
-
garlic clove1
-
medium egg1
-
dry sherry1 tsp
-
lemon juice20 g
-
fine sea salt½ tsp
Aubergine and Potato Croquettes
-
aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways4
-
olive oil plus extra, for greasing1 Tbsp
-
fine sea salt4 pinches
-
water500 g
-
floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved280 g
-
feta cheese cut in pieces200 g
-
medium egg1
-
breadcrumbs (see tip)100 g
-
breadcrumbs100 g
-
frying oil (e.g. sunflower or vegetable)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 piece
Białko
2 g
Kalorie
462 kJ /
110 kcal
Tłuszcz
10 g
Błonnik
0.7 g
Węglowodany
4 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Spinach and Ricotta Ravioli
1 godz. 30 min
Roasted Red Pepper and Caramelised Onion Croquettes
1 godz. 30 min
Fish with Mixed Pepper Couscous
40 min
Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci
1 godz. 35 min
Pommes Dauphine
2 godz. 10 min
Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola
1 godz. 55 min
Quick Puff Pastry
1 godz. 20 min
Mushroom pie
1 godz. 30 min
Potted Eggs with Spinach and Bacon
30 min
Tortilla with Spanish Salsa
1 godz. 10 min
Pastéis de Nata (Custard Pastries)
55 min
Cauliflower and Broccoli Gratin
50 min