Przejdź do głównej treści Szukaj
Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo
3.5 12 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
40 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Garlic Mayo
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    50 g
  • sunflower oil
    300 g
  • garlic clove
    1
  • medium egg
    1
  • dry sherry
    1 tsp
  • lemon juice
    20 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Aubergine and Potato Croquettes
  • aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
    4
  • olive oil plus extra, for greasing
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    4 pinches
  • water
    500 g
  • floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
    280 g
  • feta cheese cut in pieces
    200 g
  • medium egg
    1
  • breadcrumbs (see tip)
    100 g
  • breadcrumbs
    100 g
  • frying oil (e.g. sunflower or vegetable)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 2 g
Kalorie 462 kJ / 110 kcal
Tłuszcz 10 g
Błonnik 0.7 g
Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Potatoes 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sonja's Bread

4.3(43)

3 godz. 10 min

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

4.7(10)

1 godz. 20 min

Spinach and Butternut Squash Roulade

4.6(16)

2 godz.

Horseradish and Chickpea Dip

4.1(7)

10 min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4.3(12)

4 godz.

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(45)

3 godz. 35 min

Multiseed Bread

3.8(53)

2 godz.

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6(16)

1 godz. 5 min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.5(11)

55 min

Pear, Chocolate and Hazelnut Cake

4.2(56)

1 godz. 20 min

Wholefood Pancakes with Vanilla and Cinnamon Poached Apples

3.7(14)

1 godz. 25 min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

4.7(12)

50 min