
Urządzenia i Akcesoria
Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 Portionen
Składniki
Würzbutter
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Knoblauchzehen halbiert2
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Schalotte halbiert1
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Petersilie Blättchen abgezupft5 Stängel
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Kresse2 EL
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Salz½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Msp.
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Butter in Stücken150 g
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)800 g
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Salz nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch1 ½ - 2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für das Fleisch¼ TL
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Muskat, gemahlen¼ TL
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rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert4
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Rapsöl zum Einfetten
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Rib-Eye Steaks je nach Größe (siehe Tipp)2 - 4
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Pfeffer, frisch gemahlen
Wartości odżywcze na 1 Portion
Kalorie
679 kcal /
2842 kJ
Białko
33 g
Tłuszcz
44 g
Węglowodany
36 g
Błonnik
7 g