Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

Name: Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 250 g Basmati-Reis; 32 Scampis; 400 g rote Paprika; Kräutersalz; Pfeffer; 80 g Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen; 4 Knoblauchzehen; 100 g Butter

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 55 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

1200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
250 g Basmati-Reis
32 Scampis (ca. 600 g), geschält, frisch oder TK, aufgetaut
400 g rote Paprika, in schmalen Streifen (1 cm)
Kräutersalz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
80 g Cashewkerne, ungeröstet, ungesalzen
4 Knoblauchzehen
100 g Butter, in Stücken

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 2791 kJ / 666 kcal
Białko: 31 g
Węglowodany: 63 g
Tłuszcz: 32 g
Błonnik: 5.1 g