Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Sous-vide Teriyaki Lachs

Marinade für Spare Ribs

Rote Grillsauce für Fleisch und Geflügel

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree