Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

4.4 445 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Schmalz
20 g
20 g Öl
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
600 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ EL
Tomatenmark
20 g
Zucker
1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen
½ - 1 TL
Sauerkraut, konserviert
500 g
Weißwein, trocken
80 g
Wasser
370 g
Salz
1 ¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Erdäpfel, festkochend
500 g
Sauerrahm etwas mehr zum Servieren
100 g
Maisstärke
½ EL
frische Petersilie Blättchen gehackt
1 EL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1676 mg

Białko 31 g

Kalorie 2871 kJ / 686 kcal

Tłuszcz 42 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

So genießt Österreich II 73 Przepisy
Austria

TOP 10 Traditionell herzhaft 10 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Budapester Wurstsalat

20 Min

Fiakergulasch

2 Std. 15 Min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3 Std. 10 Min

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

1 Std. 15 Min

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1 Std.

Glasierte Babykarotten

25 Min

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2 Std.

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

45 Min

Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

35 Min

Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler

30 Min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 Std.

Kalbsrahmgulasch

1 Std.