Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
TM6 TM5

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
4.4 (300 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 150 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Schmalz
    lub 20 g Öl
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 1 ½ EL Paprikapulver, edelsüß
  • ½ - 1 TL Cayennepfeffer, gemahlen
  • 600 g Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)
  • 500 g Sauerkraut
  • 80 g Weißwein, trocken
  • 370 g Wasser
  • 1 ¼ TL Salz
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 500 g Erdäpfel, festkochend
  • Sauerrahm zum Servieren
  • ½ EL Maisstärke
  • 1 EL frische Petersilie, Blättchen gehackt
Wartości odżywcze
na 1 Portion
Kalorie
2871 kJ / 686 kcal
Białko
31 g
Węglowodany
42 g
Tłuszcz
42 g
Tłuszcz nasycony
17 g
Błonnik
9 g
Sód
1676 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

(201)

1 godz.

Rinderfilet à la Esterhazy

Rinderfilet à la Esterhazy

(65)

50min

Scharfes Fisolengulasch mit Debrezinern

Scharfes Fisolengulasch mit Debrezinern

(95)

50min

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

(1.2K)

50min

Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

(371)

50min

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

(211)

1 Std. 20 Min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

(410)

2h 45min

Erdäpfelgulasch

Erdäpfelgulasch

(2.5K)

1h 10min

Fiakergulasch

Fiakergulasch

(500)

2 Std. 15 Min

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

(484)

1h 25min

Burgenländische Krautsuppe mit Speck

Burgenländische Krautsuppe mit Speck

(567)

55 min

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

(148)

55 min