Przejdź do głównej treści Szukaj
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
4.6 260 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz.
6 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Schweinsbraten
  • Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten
    2 EL
    Kokosöl, zum Einfetten
  • grobes Meersalz
    2 TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    1 TL
  • Kümmel, ganz
    2 TL
  • Majoran, getrocknet
    1 Prise
  • Thymian, getrocknet
    1 Prise
  • Knoblauchzehen halbiert
    4
  • Schweinefleisch, ausgelöst (Schopfbraten, siehe Tipp)
    1500 - 2000 g
  • Schweinsknochen gehackt, walnussgroß
    400 - 500 g
  • dunkles Bier
    ½ Liter
    ½ Liter Malzbier
  • Apfelsaft
    300 g
  • Rosmarin, frisch
    1 Zweiglein
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
Semmelknödel
  • Semmelwürfel
    350 g
  • Petersilie Blättchen abgezupft
    4 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Butter in Stücken
    80 g
  • Milch
    280 - 300 g
  • Eier (Größe M)
    3
  • Salz
    1 ½ TL
Krautsalat
  • Weißkraut ohne Strunk, in 3 cm großen Stücken (siehe Tipp)
    800 - 900 g
  • Salz
    2 TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Wasser
    80 g
  • Apfelessig
    80 g
  • Zucker
    1 Prise
Fertigstellung
  • Wasser
    700 g
  • Rapsöl zum Einfetten
  • Weizenmehl, universal zum Formen der Knödel
  • Speckwürfel
    100 g
  • Sonnenblumenöl
    5 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1210 mg
Białko 76 g
Kalorie 4235 kJ / 1013 kcal
Tłuszcz 58 g
Błonnik 4 g
Tłuszcz nasycony 20 g
Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen! 70 Przepisów
Austria
Heurigenjause 21 Przepisów
Austria
Thermomix® Rockstar Betty 6 Przepisów
Austria
TOP 10 Traditionell herzhaft 10 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Salzburger Nockerl

3.9(264)

30min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

4.6(86)

1h 40min

Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

4.5(203)

35min

Gebackene Speckknödel

4.7(114)

50min

Fleischstrudel für Suppe

4.6(39)

40min

Budapester Wurstsalat

4.2(354)

20min

Leichte Käsesuppe

4.6(198)

25min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

4.6(80)

3h 10min

Tafelspitz mit Semmelkren

4.2(290)

1h 20min

Fiakergulasch

4.8(757)

2h 15min

Gefülltes Brathenderl

4.8(553)

1h 45min

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

4.7(427)

2h 40min