Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

4.7 413 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 Portionen

Składniki

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
100 g
Butter
40 g
Wasser
900 g
Malzbier
500 g
Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
2
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Schweinefleisch mit Schwarte (z. B. Schweineschulter oder magerer Bauch)
1600 g
Erdäpfel in Stücken
150 g
Karotten in Stücken
150 g
Kümmel, ganz nach Geschmack
1 - 2 TL
Kakaopulver (opcjonalnie)
1 TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 56 g

Kalorie 2388 kJ / 570 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 2.4 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Schmankerl 22 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

2h

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Rindsrouladen

1h 30min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50min

Semmelknödel

50min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3h 10min

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1h

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1h 40min

Tafelspitz mit Semmelkren

1h 20min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45min

Fiakergulasch

2h 15min