Urządzenia i Akcesoria
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
6 Portionen
Składniki
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Knoblauchzehe1
-
Knollensellerie in Stücken100 g
-
Butter40 g
-
Wasser900 g
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Malzbier500 g
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Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)2
-
Salz nach Geschmack1 - 2 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 ½ TL
-
Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Schweinefleisch mit Schwarte (z. B. Schweineschulter oder magerer Bauch)1600 g
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Erdäpfel in Stücken150 g
-
Karotten in Stücken150 g
-
Kümmel, ganz nach Geschmack1 - 2 TL
-
Kakaopulver (opcjonalnie)1 TL
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
56 g
Kalorie
2388 kJ /
570 kcal
Tłuszcz
30 g
Błonnik
2.4 g
Węglowodany
17 g
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Schmankerl
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Austria
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