Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

4.7 417 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 Portionen

Składniki

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
100 g
Butter
40 g
Wasser
900 g
Malzbier
500 g
Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
2
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Schweinefleisch mit Schwarte (z. B. Schweineschulter oder magerer Bauch)
1600 g
Erdäpfel in Stücken
150 g
Karotten in Stücken
150 g
Kümmel, ganz nach Geschmack
1 - 2 TL
Kakaopulver (opcjonalnie)
1 TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 56 g

Kalorie 2388 kJ / 570 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 2.4 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Schmankerl 22 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Gefülltes Brathenderl

1h 45 min.

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

1h 25 min.

Käse-Leberkäse

14h 15 min.

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

2h

Salzburger Nockerl

30 min.

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

1h 40 min.

Budapester Wurstsalat

20 min.

Fiakergulasch

2h 15 min.

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3h 10 min.

Almkäsesuppe

25 min.

Gebackene Speckknödel

50 min.