Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas

3.3 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

10 raciones

Składniki

Ensalada

800 g de agua
1 cucharadita de sal
40 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de quinoa en grano
500 g de lombarda (en trozos)
100 g de zanahoria (en trozos)
1 cucharada de semillas de amapola
200 g de salchichas vegetarianas (en rodajas oblicuas de 1-2 mm)

Salsa de yogur

250 g de yogur griego
150 g de mayonesa
60 g de miel
30 g de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 349.7 kcal / 1461.8 kJ

Białko 72.9 g

Tłuszcz 26.2 g

Węglowodany 21.1 g

Błonnik 3.3 g

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