Le drômois

Le drômois

4.2 13 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

10 parts

Składniki

Le biscuit au nougat

65 g de nougat blanc
70 g de sucre en poudre
4 œufs
10 g de beurre mou
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
80 g d'amandes effilées
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)

Le croustillant chocolat blanc

150 g de chocolat blanc
50 g de crêpes dentelle type Gavottes, émiettées

Les mousses à l'abricot et au nougat

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de confiture d'abricots
300 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froide)
100 g de nougat blanc

Le glaçage à l'abricot

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de confiture d'abricots
100 g d'amandes effilées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 10.5 g

Kalorie 2389.5 kJ / 570.3 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 67.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entremets aux fruits d'été 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bouchée croquante à l'abricot

24 godz. 55 min

Dômes banane et chocolat

6 godz. 30 min

Crème pâtissière

15 min

Délice d'été pêche-abricot

4 godz.

La dacquoise aux fruits d'été

15 godz. 45 min

Domino aux fraises

13 godz.

Miroir à la framboise

15 min

Petits kouign-amann aux pêches de vigne

3 godz.

Entremets aux fraises de Plougastel

5 godz.

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 godz.

Délice pomme-speculoos

12 godz.

Bavarois aux fraises

6 godz. 25 min