Pierogi z serem i jagodami

• 30 g cukru
• 400 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  lub 400 g jogurtu typu greckiego

Farsz

• 300 g twarogu półtłustego, pokrojonego na kawałki
• 1 żółtko
• 50 g cukru
• 200 g jagód świeżych
  lub 200 g jagód, mrożonych

Ciasto

• 250 g wody ciepłej, plus dodatkowa ilość do gotowania
• 1 jajko
• 20 g oleju
• 560 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• sól do gotowania pierogów