Biscuit et son bavarois aux fruits d'été
TM6 TM5

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

4.2 (10 ocen)

Składniki

Le biscuit

  • 10 g de beurre pour le moule
  • 4 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine de blé
  • 60 g de fécule de maïs

Le bavarois

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g de fraises fraîches
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide

Le montage

  • 1 kiwis, coupés en tranches
  • ½ banane, coupée en tranches
  • 1 orange, les segments seulement
  • 100 g de fraises fraîches
  • 100 g de framboises fraîches

Wartości odżywcze
na 6 portions
Kalorie
13021 kJ / 3091 kcal
Białko
55 g
Węglowodany
481 g
Tłuszcz
107 g
Błonnik
28 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy