Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 24 godz.

15 portions

Składniki

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tłuszcz 35.2 g

Węglowodany 0.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Hummus

10 min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45 min

Challah

3 godz. 10 min

Avocado with Egg and Salmon Tartare

50 min

Cheese Blintz Soufflé

1 godz. 10 min

Spanish cheesecake (quesada pasiega)

45 min

Rustic bread

2 godz.

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1 godz. 10 min

Lentil puree (moujadarra)

1 godz. 25 min

Guinean prawns

25 min

Veal stew (Blanquette de veau)

1 godz. 5 min

Champagne crème brûlée

2 godz. 25 min