Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 24 godz.

15 portions

Składniki

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tłuszcz 35.2 g

Węglowodany 0.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Dubai Pistachio Tiramisu

Brak ocen

Baklava Cheesecake

Brak ocen

Shellfish Nage with Champagne

1 godz. 5 min

Orange Liqueur Zabaglione

15 min

Argentinian Alfajores

1 godz. 10 min

Champagne crème brûlée

2 godz. 25 min

Trout mousse

5 min

Mushroom Pâté

1 godz. 30 min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 godz. 55 min

Lobster Bisque

1 godz. 50 min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2 godz. 35 min

Floating Islands

40 min