Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 24 godz.

15 portions

Składniki

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.2 g

Kalorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Tłuszcz 35.2 g

Węglowodany 0.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Beurre blanc

Beurre blanc

15 min

Pumpkin Spice Chai

Pumpkin Spice Chai

15 min

Bellini

Bellini

5 min

Sufganiyot

Sufganiyot

2 godz. 30 min

Panellets

Panellets

11 godz. 20 min

Orange Liqueur Zabaglione

Orange Liqueur Zabaglione

15 min

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20 min

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

1 godz. 55 min

Crab Tortelloni, Red Mullet

Crab Tortelloni, Red Mullet

5 godz.

Gazpacho

Gazpacho

1 godz. 15 min

Panna cotta

Panna cotta

6 godz. 15 min

Beurre Blanc

Beurre Blanc

20 min