Wersje kompatybilne
Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 4 brins de coriandre fraîche, les feuilles uniquement
- 4 brins de persil frais, les feuilles uniquement
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'oignons (1 oignon), coupé en deux
- 40 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de cannelle, moulue
- 1 c. à café de gingembre moulu
-
2
pincées de poudre de safran
lub ½ c. à café de pistils de safran -
¼
c. à café de paprika, fumé, moulu
lub ¼ c. à café de paprika doux - 1 - 2 pincées de noix de muscade moulue
-
800
g de gîte de boeuf, taillé et en cubes (3 cm)
lub 800 g de macreuse de boeuf, taillé et en cubes (3 cm) -
1 - 2
c. à soupe de pâte de bouillon de légumes, selon votre goût
lub 1 - 2 cube de bouillon de légume (pour 0,5l) - 2 c. à café de farine blanche
- ½ c. à café de sel fin
- ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
-
300
g de perles de couscous
lub 300 g de couscous, moyen grain - 900 g d'eau
- 180 g de carottes, en morceaux (1-2 cm)
- 220 g de navet, en morceaux (1-2 cm)
- 250 g de courgette, en morceaux (1-2 cm)
- 100 g de raisins
- 240 g de pois chiches en boîte, rincés et égouttés
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Białko
- 86.3 g
- Węglowodany
- 99.5 g
- Tłuszcz
- 32.7 g
- Błonnik
- 15.1 g
Alternatywne przepisy
Riz au mélange de légumes
55 Min
Cassolette de poulet au safran et à l'orange
1 Std. 35 Min
Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc
35 Min
Boeuf Stroganoff
45min
Poulet en sauce à la pêche
40min
Curry de poisson
35 Min
Ragoût de porc à la grecque
45min
Couscous à l'agneau et aux légumes
50 Min
Pain aux noisettes et poires
Brak ocen
Nouilles sautées aux légumes
30 Min
Taboulé au quinoa et au thon
40min
Ragoût de poulet crémeux à la moutarde
40min