![Gemüsegulasch Gemüsegulasch](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f9a2b5eb-9064-4781-8c51-21d9ff691d3a/Derivates/199b0ce4-cb72-4a19-9628-34358d5b9c74.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 6 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 400 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Sonnenblumenöl
- 35 g Tomatenmark
- 20 g Paprikapulver, edelsüß
- ½ - 1 TL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
- 1 EL Kümmel, gemahlen
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 1 getrocknetes Lorbeerblatt
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 850 g gemischtes Gemüse der Saison, (z.B. Karfiol, Broccoli, Paprika, Kohlrabi, Karotten, Erdäpfel, Zucchini, Fisolen)
- 650 g Wasser
- 1 - 1 ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
-
6
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 3 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 EL Maisstärke
- 1 Spritzer Apfelessig
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 735 kJ / 175 kcal
- Białko
- 6 g
- Węglowodany
- 20 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Błonnik
- 7 g
Alternatywne przepisy
Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen
45min
Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce
1h 30 min
Kartoffel-Ratatouille
1 Std.
Kichererbsenletscho mit Schnittlauchrahm
35 Min
Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat
1 Std.
Gemüsecurry mit Reis
1 Std.
Karfiol mit Paprikaragout und Haselnussbröseln
45min
Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln
45min
Karfiol mit grüner Mandelsauce
45min
Vegetarischer Eintopf
1 Std.
Mittelmeergemüse mit Couscous
1 Std.
Kichererbsen "Alentejo-Style"
40 Min