Lenticchie al curry e zucca al vapore

Lenticchie al curry e zucca al vapore

3.4 9 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
8 porzioni

Składniki

  • di semi di cumino (10 g)
    3 cucchiaini colmi
  • di semi di coriandolo (10 g)
    4 cucchiaini colmi
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate, + q.b. per guarnire
    30 g
  • di polpa di cocco fresca e senza scorza (opcjonalnie) a pezzi (2-3 cm)
    50 g
    3 cucchiai colmi di cocco disidratato grattugiato, (15 g)
  • di burro a pezzi
    80 g
  • di cipolla a pezzi
    300 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di pepe di Cayenna
    ½ - ¾ cucchiaino
    1 - 2 peperoncini verdi freschi, (6-8 cm), senza semi
  • di zucca senza semi, in 8 pezzi con la buccia
    1000 - 1200 g
    1000 - 1200 g di zucca Butternut, senza semi, in 8 pezzi con la buccia
  • di lenticchie decorticate verdi, marroni o di Puy
    300 g
  • di acqua
    1000 g
  • di peperoni rossi, sott'olio, a pezzi (1-2 cm)
    250 - 300 g
  • di panna acida (30% di grassi) (opcjonalnie)
    130 g

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 358 kcal / 1504 kJ
Białko 13 g
Tłuszcz 17 g
Węglowodany 33 g
Błonnik 10.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...