Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9 8 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Tahini Sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
lemon juice
1 Tbsp
fine sea salt to taste
¾ - 1 tsp
ground cumin to taste
½ - ¾ tsp

R’gaif Bread

water
180 g
fresh yeast crumbled
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
strong white bread flour plus extra for dusting
260 g
fine sea salt
½ tsp
oil for greasing

Falafel

spring onions cut in pieces
4
garlic cloves
4
fresh parsley
5 grams
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli deseeded
½
baking powder
1 tsp
tinned chickpeas drained
720 g
fine sea salt
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp

Finalising R’gaif Bread and Falafel

strong white bread flour plus extra for dusting
400 g
oil for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42 g

Kalorie 53679 kJ / 1282 kcal

Tłuszcz 42 g

Błonnik 18 g

Węglowodany 177 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan Flavours 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Quick Falafel

30 min

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25 min

Butternut Squash Masala Dosa

11 godz. 30 min

Pancakes with Cream and Pistachios (Qatayef with Achta)

50 min

Chocolate syrup

20 min

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

4 godz. 20 min

Vegan Burger

5 godz.

Tortilla with Spanish Salsa

1 godz. 10 min

Pilau Rice

40 min

Flatbread (Manakish) with Za'atar

1 godz. 40 min

Sheek Kebab

1 godz. 10 min

Pizza Marinara

1 godz. 35 min