Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

2.9 8 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Tahini Sauce

garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini
150 g
water
130 g
lemon juice
1 Tbsp
fine sea salt to taste
¾ - 1 tsp
ground cumin to taste
½ - ¾ tsp

R’gaif Bread

water
180 g
fresh yeast crumbled
20 g
1 heaped tsp dried instant yeast, (10 g)
strong white bread flour plus extra for dusting
260 g
fine sea salt
½ tsp
oil for greasing

Falafel

spring onions cut in pieces
4
garlic cloves
4
fresh parsley
5 grams
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh red chilli deseeded
½
baking powder
1 tsp
tinned chickpeas drained
720 g
fine sea salt
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp

Finalising R’gaif Bread and Falafel

strong white bread flour plus extra for dusting
400 g
oil for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42 g

Kalorie 53679 kJ / 1282 kcal

Tłuszcz 42 g

Błonnik 18 g

Węglowodany 177 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan Flavours 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Cardamom and Rose Shortbread

1ч. 30 мин.

Pear Frangipane

1ч. 30 мин.

Crab Tart

2ч. 30 мин.

Asparagus and Hollandaise Tart

40 мин.

Crunchy Granola

2ч.

Buckwheat Crêpes

30 мин.

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18ч.

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11ч. 10 мин.

Sandwiches with Spinach Pesto

1ч. 55 мин.

Persian Carrot and Coconut Cake

2ч. 20 мин.

Pistachio and Almond Filo Coil

1ч. 15 мин.

Crusty Spelt Bread

2ч. 20 мин.