Gefüllte Paprikahälften mit Kartoffeln

Gefüllte Paprikahälften mit Kartoffeln

4.3 371 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
5 Portionen

Składniki

Gefüllte Paprikahälften und Kartoffeln
  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Feta in Stücken
    200 g
  • Ei
    1
  • Schmand
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
    1 Dose
  • Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
    1 Dose
  • Frühlingszwiebeln (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
    2
  • rote Paprika kleine (Durchmesser ca. 7 cm, Höhe 8 cm, à ca. 180 g), längs halbiert, entkernt
    5
  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
Sauce
  • Frühlingszwiebeln (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
    2
  • Butter
    20 g
  • Speisestärke
    15 g
  • Wasser
    20 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgerieben (ca. 1 TL) und Saft ausgepresst (15 g)
    ½
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 632 kcal / 2646 kJ
Białko 25 g
Tłuszcz 34 g
Węglowodany 49 g
Błonnik 129.2 g

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