Charlotte aux poires sans gluten

Charlotte aux poires sans gluten

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Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 7 godz. 15 min

Liczba porcji 6 parts

Składniki

30 g de fécule de pomme de terre
50 g de farine de riz
½ c. à café de bicarbonate de sodium
80 g de sucre de canne blond
3 œufs blancs et jaunes séparés

250 g d'eau
100 g de sucre de canne blond
4 poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles

1000 g de lait de coco
1 c. à soupe d'agar-agar
120 g de sucre de canne blond
5 jaunes d'œufs

Wartości odżywcze: na 1 part
Kalorie: 708 kcal / 2961 kJ
Białko: 10.2 g
Tłuszcz: 38 g
Węglowodany: 77.3 g
Błonnik: 3.8 g

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