Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

3.8 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

Prawn and Fish Balls

olive oil for greasing
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
3 cm
spring onions trimmed and quartered
2
fresh coriander
6 sprigs
long red chilli deseeded and halved
½ - 1
dried shiitake mushrooms halved
3
white fish fillets cut in pieces (4-5 cm)
400 g
large raw prawns, peeled
200 g
water chestnuts, whole, tinned drained
230 g
crispy, fried shallots
2 Tbsp
ground white pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
soy sauce
2 tsp

Broth

ramen noodles, fresh
300 - 400 g
water
1500 g
chicken stock paste (see Tips)
2 Tbsp
Shaoxing rice wine
2 Tbsp
soy sauce
2 Tbsp
sesame oil
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
raw sugar
1 tsp
shrimp paste (belachan)
¼ tsp
star anise
1
Asian greens (e.g. choy sum, bok choy), trimmed and cut in pieces (3 cm)
200 g
spring onions trimmed and thinly sliced
2
fresh coriander leaves only
4 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27.1 g

Kalorie 860 kJ / 204 kcal

Tłuszcz 5.1 g

Błonnik 3.6 g

Węglowodany 10.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Fish Stew

45min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35min

Prawn and Miso Noodle Soup

20min

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

35min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25min

Pad Thai Noodles with Prawns

30min

Spicy Seafood Soup (Tom Yum)

30min

Chinese Noodles with Vegetables

35min

Chawanmushi

1h 15min

Tom Yum with Prawns

25min

Prawn Dumplings

1h 15min