Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

3.8 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

Prawn and Fish Balls

olive oil for greasing
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
3 cm
spring onions trimmed and quartered
2
fresh coriander
6 sprigs
long red chilli deseeded and halved
½ - 1
dried shiitake mushrooms halved
3
white fish fillets cut in pieces (4-5 cm)
400 g
large raw prawns, peeled
200 g
water chestnuts, whole, tinned drained
230 g
crispy, fried shallots
2 Tbsp
ground white pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
soy sauce
2 tsp

Broth

ramen noodles, fresh
300 - 400 g
water
1500 g
chicken stock paste (see Tips)
2 Tbsp
Shaoxing rice wine
2 Tbsp
soy sauce
2 Tbsp
sesame oil
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
raw sugar
1 tsp
shrimp paste (belachan)
¼ tsp
star anise
1
Asian greens (e.g. choy sum, bok choy), trimmed and cut in pieces (3 cm)
200 g
spring onions trimmed and thinly sliced
2
fresh coriander leaves only
4 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27.1 g

Kalorie 860 kJ / 204 kcal

Tłuszcz 5.1 g

Błonnik 3.6 g

Węglowodany 10.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Alpine Macaroni

45 min

Barbecue Beanburger Sliders

1 godz. 50 min

Welsh 'Rabbits'

20 min

Potato Curry (Ala Hodi)

40 min

Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

20 min

Sicilian Prawn Salad

40 min

Nut Balls with Tomato Sauce

50 min

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30 min

Thai Mussels

25 min

Chickpea and Ham Balls

35 min

Grilled Pork Skewers with Turmeric

7 godz. 10 min

Salad with Bacon, Watermelon and Yoghurt Dressing

20 min