Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

3.8 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

Prawn and Fish Balls

olive oil for greasing
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
3 cm
spring onions trimmed and quartered
2
fresh coriander
6 sprigs
long red chilli deseeded and halved
½ - 1
dried shiitake mushrooms halved
3
white fish fillets cut in pieces (4-5 cm)
400 g
large raw prawns, peeled
200 g
water chestnuts, whole, tinned drained
230 g
crispy, fried shallots
2 Tbsp
ground white pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
soy sauce
2 tsp

Broth

ramen noodles, fresh
300 - 400 g
water
1500 g
chicken stock paste (see Tips)
2 Tbsp
Shaoxing rice wine
2 Tbsp
soy sauce
2 Tbsp
sesame oil
½ tsp
fine sea salt
1 tsp
raw sugar
1 tsp
shrimp paste (belachan)
¼ tsp
star anise
1
Asian greens (e.g. choy sum, bok choy), trimmed and cut in pieces (3 cm)
200 g
spring onions trimmed and thinly sliced
2
fresh coriander leaves only
4 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27.1 g

Kalorie 860 kJ / 204 kcal

Tłuszcz 5.1 g

Błonnik 3.6 g

Węglowodany 10.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Thai Tomyum Courgetti Soup

45 min

Chicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion Oil

1 godz. 20 min

Blueberry Yoghurt

13 godz.

Sautéed Shallots (250 g)

20 min

Salmon with Aromatics at 50°C

1 godz. 40 min

Plain Yoghurt in Varoma

12 godz.

Thai Prawn Patties

1 godz. 20 min

Beef Noodle Pho

45 min

Pork and Mushroom Broth

1 godz. 25 min

Kung Pao Prawns

45 min

Avocado Ice Cream

4 godz. 15 min

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

45 min