Colomba classica

Colomba classica

4.6 264 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz. 45 min

1000 g

Składniki

Lievitino

15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
100 g di latte intero a temperatura ambiente

1° impasto

150 g di farina manitoba
20 g di zucchero
2 tuorli (conservare gli albumi)
1 uovo
40 g di burro morbido

2° impasto

100 g di farina manitoba
90 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte
100 g di burro morbido a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 arancia biologica, solo la scorza grattugiata
75 g di frutta mista candita a pezzetti
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti
1 bustina di vaniglia in polvere
½ fialetta di aroma di mandorla

Glassa di copertura

50 g di mandorle pelate
50 g di zucchero
50 g di albume

Terminare la preparazione

80 g di granella di zucchero
50 g di mandorle con la pelle

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1000 g

Białko 90.9 g

Kalorie 17920 kJ / 4283 kcal

Tłuszcz 176 g

Błonnik 30.9 g

Węglowodany 622.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Dolci pasquali 5 Przepisów
Włochy

Pasqua e pasquetta 19 Przepisów
Włochy

Pasqua e Pasquetta 32 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

La colomba perfetta

7sa

Panettone TM6

10sa 30 dk

Colomba

9sa

Panettone

6sa 30 dk

Cantucci

1sa 50 dk

Panettone con fichi e noci

7sa 30 dk

Piccoli panettoni

6sa 40 dk

Colomba al cioccolato fondente

50 dk

Colomba ai mirtilli rossi e cioccolato bianco

1sa

Panettone al cioccolato e arancia

3sa 30 dk

Pandoro

12sa

Cantuccini di Prato

1sa