Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 60 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 72 godz. 15 min

250 g

Składniki

Lievito madre

200 g di farina tipo 1
120 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

50 g di acqua
100 g di farina tipo 1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 250 g

Białko 44.4 g

Kalorie 5719 kJ / 1367 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 9.6 g

Węglowodany 309.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pane e panini 61 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pan brioche integrale

3.9(7)

21 h 45 min

Baguette

4.8(346)

4 h

Fette biscottate

3.9(71)

5 h 50 min

Ciriola romana

4.6(5)

10 h 50 min

Il pane di Altamura

4.4(81)

4 h

Pane alla birra

4.0(8)

4 h 55 min

Panini integrali alle erbe

4.6(46)

4 h 45 min

Pane toscano con lievito madre

4.3(34)

5 h

Grissini con esubero di lievito madre

4.6(48)

5 h 5 min

Ciabattine veloci

4.3(214)

3 h 10 min

Piadina con esubero di lievito madre

4.9(68)

1 h 50 min

Pagnotta casereccia

4.6(167)

5 h 10 min