Emulsion d'ananas

Emulsion d'ananas

4.5 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 15 min

355 g

Składniki

200 g d'ananas frais coupé en morceaux
1 jaune d'œuf
le jus d'1/2 citron vert
½ c. à café de gingembre en poudre
120 g d'huile neutre
1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 1.1 g

Kalorie 1463.4 kJ / 354.4 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 6.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sauces 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce aillée à la menthe

20min

Sauce sésame

10min

Beignets de crevettes et patates douces

55min

Sauce orange-citron

30min

Mousse tropicale sans sucre ajouté

10min

Mousse mascarpone, salade de litchis et mangue au miel

45min

Mousse fruits de la Passion

2h 30min

Soupe de mangue et sorbet fromage blanc

4h 15min

Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)

1h

Tiramisu noix de coco et gingembre

12h 20min

Mousse citron vert-basilic

2h 30min

Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix

4h