Emulsion d'ananas

Emulsion d'ananas

4.5 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 15 min

355 g

Składniki

200 g d'ananas frais coupé en morceaux
1 jaune d'œuf
le jus d'1/2 citron vert
½ c. à café de gingembre en poudre
120 g d'huile neutre
1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (opcjonalnie) à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 1.1 g

Kalorie 1463.4 kJ / 354.4 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 6.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sauces 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Figues à la cardamome et glace au yaourt (sous-vide)

1 godz. 5 min

Oignons hachés

5 min

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

1 godz. 30 min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35 min

Blanc-manger coco-ananas

4 godz. 15 min

Pavlova à la grenade

3 godz.

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40 min

Thé vert à l'orange et aux épices

3 godz. 45 min

Jus de baies d'açaï, orange et pomme

Brak ocen

Sauce à la mangue

50 min

Briochettes perdues au sirop d'érable

15 min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 min