Berenjenas rellenas mallorquinas

Berenjenas rellenas mallorquinas

4.1 134 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

12 raciones

Składniki

12 berenjenas medianas (de aprox. 200 g)
agua para cocer las berenjenas
100 g de pan duro
4 dientes de ajo
3 - 4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de cebolla en cuartos
25 g de mantequilla
40 g de aceite de oliva (y algo más para la bandeja y regar)
1000 g de carne picada mixta
1 cucharadita de tomillo seco
2 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de perejil seco
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
55 g de harina de trigo
200 g de leche
1 cucharadita de sal (y algo más para cocer las berenjenas)
2 huevos

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 15.25 g

Kalorie 1718 kJ / 411 kcal

Tłuszcz 31.58 g

Błonnik 4.54 g

Węglowodany 16.47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ahorrando en la cocina 5 Przepisów
Hiszpania

Islas Baleares 21 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 157 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Menú: Lentejas estofadas. Solomillo de cerdo con patatas y salsa de tomate. Quesillo

3 godz. 10 min

Ternera al ron con setas

25 min

Mejillones al limón

30 min

Pudin de gambas, surimi y atún

4 godz. 20 min

Bacalao con salsa de almendras

35 min

Tortilla de patatas mediterránea

40 min

Huevos gratinados

20 min

Arroz caldoso con zamburiñas

45 min

Albóndigas con sepia

1 godz. 20 min

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

30 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1 godz. 30 min