Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Œufs basse température, artichauts et girolles
Składniki
-
2200 g d'eau
-
4 fonds d'artichaut surgelés
-
4 œufs
-
10 g d'huile végétale
-
10 g de beurre demi-sel
-
120 g de girolles fraîches
-
50 g de vin blanc sec
-
1 gousse d'ail écrasée
-
3 brins de persil frais équeutés et ciselés
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
¼ cube de bouillon de volaille
-
4 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
-
4 tranches de pain de mie blanc toastées
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Velouté de langoustines à la coriandre
1 godz.
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45 min
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
5 godz. 35 min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 min
Œuf mi-mollet aux épinards
1 godz. 50 min
Foie gras d'oie à la truffe
72 godz.
Velouté de cocos de Paimpol aux moules
1 godz.
Langoustines sauce au whisky
1 godz. 10 min
Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40 min
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50 min
Tartare de bar
10 min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 min