Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 3 gousses d'ail
- 300 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm env.)
- 1 bouquet garni
- 10 g de beurre doux, et un peu pour la cuisson
- 4 souris d'agneau (1000 g env.)
- 30 g de sucre roux
- 100 g de vinaigre de cidre
- 550 g d'eau
- 150 g de jus d'orange
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de cinq épices, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de canneberges déshydratées
- 30 g d'amandes décortiquées
- 300 g de navets boule d'or, coupés en cubes (2 cm env.)
- 700 g de pommes de terre, coupées en cubes (2 cm env.)
- 2 c. à soupe de fond de veau
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3178 kJ / 759 kcal
- Białko
- 41.3 g
- Węglowodany
- 37.5 g
- Tłuszcz
- 31.3 g
- Błonnik
- 6.3 g
Alternatywne przepisy
Navarin d'agneau
1h 15min
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9 Std. 15 Min
Agneau confit aux pruneaux
1h 40min
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1hod. 30min
Papillotes d'agneau
1h 10min
Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts
2h
Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
1u. 45min
Daube d'agneau aux artichauts
1h
Daurade à l'ail
40min
Tajine de lotte au citron confit
1h 35 min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1hod. 30min
Lotte vapeur façon tajine
1u. 45min