Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0 16 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

125 g di aceto di vino rosso
80 g olio extravergine di oliva
125 g di lamponi
500 g di acqua
800 g di polpo fresco
70 g di carote
30 g di gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro fresca
1 avocado maturo (circa 100 g) a cubetti
200 g di anguria a cubetti

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 23 g

Kalorie 1581 kJ / 378 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il carrello di agosto 18 Przepisów
Włochy

Il meglio del mese luglio 12 Przepisów
Włochy

Mirko Ronzoni 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1h

Polpo agli agrumi

1h

Calamari ripieni su crema di pane

1h 10min

Risotto ai frutti della passione con scampi

1h 30min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Polpo al vino rosso

1h

Tagine di rana pescatrice

1h 5min

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1h

Insalata di polpo mediterranea

4h

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h