Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

4.4 17 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

Ripieno

1 scalogno a metà
50 g di speck Alto Adige IGP a fettine o cubetti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di verza a listarelle (1-2 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di gorgonzola dolce a pezzi
1 cucchiaio di pangrattato + q.b.

Pasta

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaino olio extravergine di oliva + q.b.

Terminare la preparazione

40 g di burro
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 26.7 g

Kalorie 2615 kJ / 625 kcal

Tłuszcz 36.6 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 50.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Formaggi 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tortelli di patate e ricotta

1 godz. 20 min

Pasta all'uovo

1 godz.

Gnocco fritto modenese

35 min

Ravioli ai carciofi

1 godz. 30 min

Tortelli di zucca mantovani

2 godz. 30 min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 min

Pasta fresca senza uova

1 godz. 35 min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 godz. 30 min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1 godz. 45 min

Tortelli verdi

3 godz. 30 min

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11 godz.

Gnocco fritto

1 godz. 5 min