Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.5 13 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 piezas

Składniki

Pulpo

1500 g de agua
4 hojas de laurel, secas
2 cdas de sal gruesa
6 pimientas gordas
600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)

Mole amarillo

250 g de tomate verde asado
1 diente de ajo asado
30 g de cebolla asada
1 chile guajillo sin semillas y asado
1 chile cascabel sin semillas y asado
4 pimientas gordas tostadas
1 clavo de olor asado
½ cdita de orégano
1 cdita de sal gruesa

Tostadas

195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
10 g de jugo de limón, recién exprimido
½ cdita de sal fina
6 tostadas de maíz
cilantro, fresco para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pieza

Białko 17 g

Kalorie 840 kJ / 200 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Cazuelitas de pepino con atún

20 min

Rollitos de ensalada de surimi

20 min

Chile relleno de mariscos

1 godz. 30 min

Chiles rellenos en frío

1 godz. 25 min

Chiles anchos rellenos en salsa de frijol

50 min

Chiles rellenos de bacalao

1 godz. 15 min

Enmoladas rellenas de plátano macho

30 min

Tlacoyos de pueblo rellenos de requesón

40 min

Banh mi (tortas de res vietnamitas)

1 godz. 15 min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2 godz. 10 min

Chalupas rojas

40 min

Ensalada de piña, jícama y chile de árbol seco

10 min