Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.5 13 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 piezas

Składniki

Pulpo

1500 g de agua
4 hojas de laurel, secas
2 cdas de sal gruesa
6 pimientas gordas
600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)

Mole amarillo

250 g de tomate verde asado
1 diente de ajo asado
30 g de cebolla asada
1 chile guajillo sin semillas y asado
1 chile cascabel sin semillas y asado
4 pimientas gordas tostadas
1 clavo de olor asado
½ cdita de orégano
1 cdita de sal gruesa

Tostadas

195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
10 g de jugo de limón, recién exprimido
½ cdita de sal fina
6 tostadas de maíz
cilantro, fresco para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pieza

Białko 17 g

Kalorie 840 kJ / 200 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Carnitas de atún

40 min

Sopa de tortilla

40 min

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

1 godz. 10 min

Chiles en nogada

1 godz.

Caldo de camarón

40 min

Pescado a la talla

40 min

Pollo al tequila y chile pasilla

2 godz.

Aguachile de camarón

15 min

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25 min

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45 min

Tacos de camarón de la Viga

40 min

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15 min