Tamales rancheros

Tamales rancheros

4.8 74 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

10 piezas

Składniki

Relleno

1 chile chipotle, seco sin rabo
1 chile morita sin rabo
2 chiles anchos sin rabo ni semillas
300 g de jitomate cortado en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
15 g de manteca de cerdo
1 hoja santa
2 cditas de sal fina
60 g de agua
280 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en trozos medianos

Masa

260 g de harina de maíz
550 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
150 g de manteca de cerdo

Tamales rancheros

3 hoja de plátano
3 hojas santa
1700 g de agua

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pieza

Białko 9 g

Kalorie 1000 kJ / 283 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Salsa de chile morita

45 Min

Frijoles Maneados

20 Min

Pan de elote chorreado de gloria (Black Diamond)

1 Std. 30 Min

Masa básica para tamales

1 Std. 30 Min

Tamales de elote, queso y zarzamora

2 Std. 30 Min

Champurrado de galleta

20 Min

Salsa picante de cacahuate

15 Min

Champurrado del puesto de tamales

15 Min

Tamales norteños

2 Std.

Chilorio

1 Std.

Mini tortas ahogadas

1 Std. 50 Min

Chiles jalapeños en escabeche

40 Min