Menudo de res rojo

Menudo de res rojo

3.1 24 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 6 godz.

4 porciones

Składniki

1 chile ancho desvenado y
en trozos
1 tortilla en trozos
10 g aceite vegetal
1900 g de agua
60 g de vinagre de manzana
1000 g de pancita de res limpia y en trozos de 5 cm
200 g de huesos de res
200 g hueso de res chamorro o tobillo
cebolla
de ajo
de orégano
de hierbabuena fresca
sal al gusto

Para servir

cebolla picada
chile de árbol seco
orégano seco
limones en cuartos
aguacate en trozos

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 porciones

Sód 387.1 mg

Białko 25.4 g

Kalorie 1800.8 kJ / 430.4 kcal

Tłuszcz 26.1 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 7.7 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zafiro Club 11 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Empanadas de camarón de la Viga

45 min

Nieve de ate de membrillo

10 min

Chilaquiles con Omelette

25 min

Tamales Chiapanecos

2 godz. 30 min

Uchepos de elote (Black Diamond)

45 min

Sal de jamaica

1 godz.

Enjambres picositos

1 godz.

Cereal de canela

1 godz.

Mole amarillo

35 min

Pan de muerto relleno de dulce de leche

4 godz. 15 min

Pastes hidalguenses

1 godz. 50 min

Salsa de ajonjolí y chiles secos

5 min