Tamales sonorenses

Tamales sonorenses

4.7 38 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 2 godz.

30 piezas

Składniki

Masa para tamal

400 g de harina de maíz para tamales (p. ej, Maseca® para tamales)
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
1 cda de sal fina o al gusto
520 g de agua tibia

Relleno de carne

2 dientes de ajo pelados
50 g de cebolla en trozos
1 cdita de concentrado de caldo de res
20 g de chile pasilla sin tallo ni semillas
160 g de jitomate saladet en cuartos
¼ cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida
450 g de agua
650 g de falda de res en trozos de 5 cm

Tamales

30 - 32 hojas de maíz para tamal chicas, remojadas en agua y escurridas
1500 g de agua

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porciones

Białko 6 g

Kalorie 542 kJ / 129 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 30 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DÍA DE MUERTOS 10 Przepisów
Meksyk

IDEAS SENCILLAS 164 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Rosca de reyes

4h

Tamales guanajuatenses

2h 30min

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Tamales rancheros

2h

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Tamales Verdes

2h 30min

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1h 30min

Tortas ahogadas

2h 40min

Conchas Gourmet

3h 15min

Tamales norteños

2h

Salsa martajada

50min

Pozole Rojo

1h 30min