Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Tamales sonorenses
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 2 godz.
30 piezas
Składniki
Masa para tamal
-
400 g de harina de maíz para tamales (p. ej, Maseca® para tamales)
-
180 g de manteca de cerdo
-
1 ½ cdita de polvo para hornear
-
1 cda de sal fina o al gusto
-
520 g de agua tibia
Relleno de carne
-
2 dientes de ajo pelados
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 cdita de concentrado de caldo de res
-
20 g de chile pasilla sin tallo ni semillas
-
160 g de jitomate saladet en cuartos
-
¼ cdita de sal fina o al gusto
-
½ cdita de pimienta negra molida
-
450 g de agua
-
650 g de falda de res en trozos de 5 cm
Tamales
-
30 - 32 hojas de maíz para tamal chicas, remojadas en agua y escurridas
-
1500 g de agua
Wartości odżywcze na 1 porciones
Kalorie
129 kcal /
542 kJ
Białko
6 g
Tłuszcz
7 g
Węglowodany
10 g
Błonnik
30 g
