![Penne melanzane e menta Penne melanzane e menta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F3C73EF4-379A-473C-B437-DEB4B624BE06/Derivates/AFC2AB94-B7C9-4C29-9EF2-8C1716DBBB67.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
- 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
- 1200 g di acqua
- 320 g di pasta tipo penne
- 120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2042 kJ / 488 kcal
- Białko
- 15.6 g
- Węglowodany
- 60.1 g
- Tłuszcz
- 22.2 g
- Błonnik
- 4.1 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)
35 min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 Min
Rigatoni capricciosi
1 Std.
Fusilli, carciofi e cacio
40 min
Orecchiette con pomodorini, rucola e patate
4h
Penne risottate al pesto di melanzane
40 min
Farfalle ai peperoni e tonno
50 Min
Penne peperoni e noci
35 min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40 min
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30 Min
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40 min
Fusilli e melanzane
25 Min