Beef shoulder goulash and steamed potato dumplings (kopytka)

Beef shoulder goulash and steamed potato dumplings (kopytka)

5.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

vegetable oil
70 g
beef shoulder meat cut into 3 cm pieces, patted dry with paper towel
600 g
red onions cut into eighths
170 g
carrots cut into 1-2 cm slices
150 g
celery stalks cut into 0.5-1 cm slices
70 g
red peppers deseeded, cut into 2 cm pieces
80 g
water
600 g
tomato purée
30 g
meat stock paste
1 teaspoon
1 meat stock cube (for 0.5 l), crumbled
allspice berries
4
bay leaves, dried
2
thyme, dried
1 teaspoon
paprika, hot
¾ - 1 teaspoon
sugar
½ - 1 teaspoon
black pepper, ground
¼ - ¾ teaspoon
salt
½ teaspoon
gnocchi (see tip)
250 g
parsley leaf, fresh for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1138.3 mg

Białko 29.5 g

Kalorie 2210.6 kJ / 528 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 30.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Minced Meat Cutlets (Kotlety mielone)

30 min

Venezuelan Shredded Chicken with Arepas

40 min

Family Chicken Galette

1 godz. 55 min

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

3 godz. 20 min

Pulled Pork Rolls

30 min

Beef, Ale and Dumpling Stew

1 godz. 55 min

Cochinita Pibil (Slow-Cooked Pork)

3 godz. 50 min

Pork Vindaloo

4 godz.

Roast Chicken with Vegetables

1 godz. 10 min

Traditional Austrian Beef Goulash

4 godz.

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 godz. 10 min

Baby-friendly Beef, Mushroom and Olive Stew

1 godz. 55 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie