FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

4.5 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
150 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
90 g de croûtons
10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 1458 kJ / 352 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ananas givré à la sauge

Ananas givré à la sauge

12 godz.

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 godz. 30 min

Œufs basse température, artichauts et girolles

Œufs basse température, artichauts et girolles

2 godz.

Glace au parmesan

Glace au parmesan

12 godz.

Sorbet tomate-basilic

Sorbet tomate-basilic

12 godz.

Glace à la moutarde

Glace à la moutarde

12 godz.

Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

30 min

Sorbet litchi-rose

Sorbet litchi-rose

8 godz.

Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

25 min

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

40 min

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 godz. 30 min

Cappuccino de champignons aux noisettes

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 min