Potaje de habas

Potaje de habas

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Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 porciones

Składniki

500 g de habas secas
4 cditas de sal fina
3600 g de agua
1 diente de ajo
40 g de chile pasilla sin semillas
15 g de chiles guajillo sin semillas
50 g de cebolla
20 g de aceite de oliva y un poco más para servir
160 g de pimiento rojo rostizado y cortado en cubos pequeños
2 chiles pasilla en aros fritos (opcional)
cilantro sólo las hojas, para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 17 g

Kalorie 2360 kJ / 265 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 16 g

Węglowodany 42 g

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