![Saint-Honore Saint-Honore](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7776A32A-F3FC-41B0-80D3-CF21F10A7E15/Derivates/2D1800BF-07D8-4F3E-BD90-684D6208E207.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Caramel discs
- cold water
- 60 g caster sugar
Pastry cream
- 2 vanilla beans
- 500 g full cream milk
- 70 g unsalted butter
- 1 pinch salt
- 70 g caster sugar
- 60 g plain flour
- 2 eggs
- 2 egg yolks
Puff pastry
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 200 g unsalted butter, cut into pieces
- ½ tsp salt
- 2 tsp lemon juice
- 100 g water, chilled
Choux pastry
- 160 g water
- 80 g unsalted butter, chilled and cut into pieces (2 cm)
- 1 pinch salt
- 2 tsp white sugar
- 120 g plain flour
- 4 eggs, 1 egg lightly beaten
Chantilly cream
- 2 tbsp icing sugar
- 450 g pouring (whipping) cream
- 1 tsp natural vanilla extract
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2486.4 kJ / 592 kcal
- Białko
- 10.3 g
- Węglowodany
- 43.9 g
- Tłuszcz
- 42.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 26.3 g
- Błonnik
- 0.9 g
- Sód
- 188.9 mg
Alternatywne przepisy
Freckles
1 Std.
Bee sting cake
6h 50min
Brutti ma buoni
4 godz. 40 min
Cheesecake with meringue topping
3 Std. 30 Min
Cloudy apple cider jelly
Brak ocen
Vanilla ice cream
12 Std.
Steak and kidney pudding
3h 45min
Rhubarb and vanilla rhumba
25min
Black & white chocolate tartufo
13h 55 min
Berry marshmallow slice
2 Std. 30 Min
Yoyo slice
2 Std. 30 Min
Berry mousse
5 Std.