Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

4.9 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 26 godz. 35 min

6 portions

Składniki

Raspberry jelly

gelatine leaves
3
ice cold water for soaking (approx. 350 g)
frozen raspberries
200 g
rosé wine
200 g
caster sugar
100 g
fresh raspberries
16

Lemon cream

gelatine leaves
2
ice cold water for soaking (approx. 350 g)
caster sugar
125 g
pouring (whipping) cream
400 g
lemons zested and juiced
2

Blueberry sorbet

raw sugar
60 g
frozen blueberries
300 g
lemon juice
2 tsp
glucose syrup
20 g

Shortbread biscuits

unsalted butter softened, cut into pieces
115 g
icing sugar
60 g
plain flour
155 g
cornflour
60 g

Meringue

egg whites
2
caster sugar
90 g
cream of tartar
1 pinch
fresh raspberries to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 53.9 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 3511.6 kJ / 836.1 kcal

Tłuszcz 40.3 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 26 g

Węglowodany 112.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mark Southon 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Meringues

5 Std.

Mixed berry pavlova stack

5 Std. 30 Min

Decadent dark chocolate brownies

1 Std. 30 Min

Pavlova

6 Std.

Piña colada ice cream with grilled pineapple

24 Std. 25 Min

Frozen mojito cheesecake

24 Std. 25 Min

Lemon and elderflower ombre cake

5 Std. 30 Min

Double ginger and pear cake

1 Std. 35 Min

Chocolate truffle cake

2 Std. 15 Min

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4 Std. 30 Min

Tarte tatin

2 Std.

Mixed berry pavlova stack

5 Std. 30 Min