![Mixed meat rillettes Mixed meat rillettes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5e9e47e-bd5a-42e0-8fc5-10e1157b25d1/Derivates/7b806d4d-7e61-439f-8ade-cd121cb28f9e.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 carrot, cut into pieces
- 1 brown onion, cut into pieces
- 10 g dried porcini mushrooms or dried shiitake mushrooms
- 1200 g water
- 1 tsp ground allspice
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 3 dried bay leaves
- 200 g gravy beef, cut into cubes (3-4 cm)
- 200 g chicken thigh fillets, cut into cubes (3-4 cm)
- 1200 - 1500 g ham hock (smoked)
- ½ tsp salt
- ⅛ tsp nutmeg
- ½ tsp ground black pepper
- ⅛ tsp ground ginger
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 816.1 kJ / 194.3 kcal
- Białko
- 17.8 g
- Węglowodany
- 0.5 g
- Tłuszcz
- 13.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 5 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 50.8 mg
Alternatywne przepisy
Meatballs with Romesco sauce
1 Std. 40 Min
Caramelised onion jam gravy
2u. 5min
Pâtè with Riesling
3 godz.
Wasabi mayonnaise
10 min
Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)
3h 35min
Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)
3h 35min
Raspberry soufflés
1h 35 min
Duck confit with lentil & orange salad
15h 40min
Nam Jim
10 min
Chicken and port pâté
1u. 30min
Duchess potatoes
1h 10min
Classic zabaglione
15 min