Duck and cherry salad

Duck and cherry salad

4.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Herb dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
white wine vinegar
2 tsp
salt to season
ground black pepper to season
canned Morello cherries pitted
200 g

Duck breasts

duck breasts, skin on (approx. 800 g)
4
salt to season
ground black pepper to season

Tarragon cream sauce

egg yolks
3
caster sugar
50 g
tarragon vinegar (see Tips)
30 g
ground black pepper
1 pinch
pouring (whipping) cream
120 g

Assembly

lettuce leaves of choice, leaves separated
1 bunch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 217.9 mg

Białko 29.9 g

Kalorie 5155.8 kJ / 1227.5 kcal

Tłuszcz 99.2 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 32.4 g

Węglowodany 23.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hazelnut Bavarian

6 godz. 25 min

"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Brak ocen

Rosemary and eschalot gravy

30 min

Orange curry dressing

10 min

Pasta salad with trout and vegetables

45 min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45 min

Seekh kebabs

50 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 godz. 30 min

Peaches in white wine syrup

4 godz.

Zurich-style veal strips with potatoes

2 godz. 50 min

Sabayon

15 min

Dukkah eggs with asparagus and feta

30 min