Duck and cherry salad

Duck and cherry salad

4.0 2 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Herb dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
white wine vinegar
2 tsp
salt to season
ground black pepper to season
canned Morello cherries pitted
200 g

Duck breasts

duck breasts, skin on (approx. 800 g)
4
salt to season
ground black pepper to season

Tarragon cream sauce

egg yolks
3
caster sugar
50 g
tarragon vinegar (see Tips)
30 g
ground black pepper
1 pinch
pouring (whipping) cream
120 g

Assembly

lettuce leaves of choice, leaves separated
1 bunch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 217.9 mg

Białko 29.9 g

Kalorie 5155.8 kJ / 1227.5 kcal

Tłuszcz 99.2 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 32.4 g

Węglowodany 23.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

6 godz. 25 min

Crème brûlée

Crème brûlée

7 godz.

Berry mousse

Berry mousse

5 godz.

Chocolate mousse

Chocolate mousse

3 godz. 20 min

Thousand island dressing

Thousand island dressing

5 min

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1 godz.

Creamy blue cheese with shell pasta

Creamy blue cheese with shell pasta

45 min

Zesty avocado with crab

Zesty avocado with crab

10 min

Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

25 min

Brandy cream

Brandy cream

15 min

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5 min

Meringues

Meringues

5 godz.