Duck and cherry salad

Duck and cherry salad

4.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Herb dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil
40 g
white wine vinegar
2 tsp
salt to season
ground black pepper to season
canned Morello cherries pitted
200 g

Duck breasts

duck breasts, skin on (approx. 800 g)
4
salt to season
ground black pepper to season

Tarragon cream sauce

egg yolks
3
caster sugar
50 g
tarragon vinegar (see Tips)
30 g
ground black pepper
1 pinch
pouring (whipping) cream
120 g

Assembly

lettuce leaves of choice, leaves separated
1 bunch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 217.9 mg

Białko 29.9 g

Kalorie 5155.8 kJ / 1227.5 kcal

Tłuszcz 99.2 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 32.4 g

Węglowodany 23.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Leek and smoked salmon dip

55min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1h

Tomatoes with wasabi dressing

10min

Prawn salad with avocado dressing

35min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2h 30min

Tiraccino

1h 5min

Basil sorbet (palate cleanser)

10min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2h 30min

Tapenade

10min

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

8h 20min