Vindaloo pork

Vindaloo pork

3.7 15 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Curry mix

coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
1 tsp
cinnamon quill
2 cm
whole cloves
4
cardamom pods
2
black peppercorns
1 tsp
dried chilli flakes
1 tsp
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
6
ground turmeric
½ tsp
salt
1 pinch
olive oil
1 tbsp
apple cider vinegar
2 tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and scored
1000 g
brown onions (approx. 240 g), cut into halves
2
fresh bird's eye chillies trimmed and cut into pieces
2 - 3
olive oil
30 g
fresh curry leaves
8
soft dark brown sugar
1 tbsp
water
1400 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
basmati rice
200 g
black mustard seeds (see Tips)
1 tsp
roasted unsalted cashew nuts toasted
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1024.5 mg

Białko 57.2 g

Kalorie 4119.8 kJ / 980.8 kcal

Tłuszcz 60.6 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 18.5 g

Węglowodany 49.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chilli lime sauce

Chilli lime sauce

5min.

Pork vindaloo

Pork vindaloo

2hod. 20min.

Chicken and cashews

Chicken and cashews

55min.

Thai chilli chicken and basil

Thai chilli chicken and basil

30min.

Butter chicken

Butter chicken

55min.

Kung Pao chicken

Kung Pao chicken

1hod. 30min.

Chicken pad thai

Chicken pad thai

55min.

Smoky chicken thighs

Smoky chicken thighs

2hod. 10min.

Thai green chicken curry

Thai green chicken curry

30min.

Coconut lamb curry

Coconut lamb curry

2hod.

Thai red chicken curry

Thai red chicken curry

30min.

Creamy coconut chicken curry

Creamy coconut chicken curry

30min.