Vindaloo pork

Vindaloo pork

3.7 15 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Curry mix

coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
1 tsp
cinnamon quill
2 cm
whole cloves
4
cardamom pods
2
black peppercorns
1 tsp
dried chilli flakes
1 tsp
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
6
ground turmeric
½ tsp
salt
1 pinch
olive oil
1 tbsp
apple cider vinegar
2 tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and scored
1000 g
brown onions (approx. 240 g), cut into halves
2
fresh bird's eye chillies trimmed and cut into pieces
2 - 3
olive oil
30 g
fresh curry leaves
8
soft dark brown sugar
1 tbsp
water
1400 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
basmati rice
200 g
black mustard seeds (see Tips)
1 tsp
roasted unsalted cashew nuts toasted
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1024.5 mg

Białko 57.2 g

Kalorie 4119.8 kJ / 980.8 kcal

Tłuszcz 60.6 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 18.5 g

Węglowodany 49.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken and cashews

Chicken and cashews

55 min

Thai chilli chicken and basil

Thai chilli chicken and basil

30 min

Butter chicken

Butter chicken

55 min

Beef rendang

Beef rendang

1 godz. 55 min

Meat stock paste

Meat stock paste

45 min

Fragrant curried mince with tomato salad

Fragrant curried mince with tomato salad

40 min

Chicken and almond stir-fry

Chicken and almond stir-fry

30 min

Ginger chicken and crunchy noodle salad

Ginger chicken and crunchy noodle salad

30 min

Pork vindaloo

Pork vindaloo

2 godz. 20 min

Prawn and chicken laksa

Prawn and chicken laksa

40 min

Thai red pork curry

Thai red pork curry

35 min

Quick chicken curry

Quick chicken curry

35 min