Blumenkohl mit Erdnuss-Curry-Sauce

Blumenkohl mit Erdnuss-Curry-Sauce

4.2 912 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 Portionen

Składniki

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
140 g
Blumenkohl (Röschen und Strunk)
1800 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Olivenöl
30 g
Zitronensaft
10 g
Honig (10 g)
1 TL
Curry
1 ½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Koriander (opcjonalnie) abgezupft

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 23 g

Kalorie 1731 kJ / 414 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 17.1 g

Węglowodany 14 g

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